El blend insignia de la cocina india en formato rendidor de boca ancha para cocina diaria y gastronómica
El Garam Masala El Castillo reúne la calidez, el perfume envolvente y la rica complejidad aromática tradicional de la India. Con el respaldo y la maestría culinaria de una marca icónica desde 1940 (Desde 1940), este blend magistral combina especias nobles finamente tostadas y molidas, aportando un perfil aromático profundo, ligeramente dulce y con notas amaderadas sin necesidad de añadir picor excesivo.
Su presentación en frasco transparente de boca ancha con tapa a rosca negra facilita la dosificación directa con cuchara, convirtiéndose en el formato ideal para currys abundantes, marinadas de carne o para el uso continuo en mesadas y cocinas profesionales.
Tradición Culinaria desde 1940: Más de 80 años seleccionando y moliendo las mejores especias para la gastronomía tradicional.
Perfil Aromático Hindú Auténtico: Equilibrio armónico de especias cálidas que potencian guisos, carnes y legumbres.
Frasco Boca Ancha Práctico: Envase reutilizable diseñado para extraer cómodamente con cuchara sopera o medidora sin derrames.
Molienda Homogénea: Se integra con gran facilidad en salsas calientes, bases de yogur, adobos aceitosos y fondos de cocción.
Versatilidad de Uso: Excelente alternativa al curry tradicional para quienes buscan complejidad aromática sin predominio de cúrcuma.
Consejo de Cocción Barista/Chef: Se aconseja incorporar el Garam Masala en guisados y estofados 5 minutos antes de apagar el fuego, o espolvorear sobre la preparación recién servida, preservando al máximo la volatilidad de sus aceites aromáticos.
Currys y Platos Clásicos: Base esencial para pollo tikka masala, butter chicken, korma y currys vegetarianos de garbanzos o lentejas (dhal).
Vegetales Asados: Realza el sabor de calabazas, batatas, papas rústicas o coliflor horneada con un toque de aceite de oliva.
Arroces Aromáticos: Media cucharadita al finalizar la cocción de arroz basmati o blanco aporta un aroma exótico inconfundible.
Marinadas y Rellenos: Excelente para adobar carnes de cordero, vaca o pollo, así como para masas de empanadas especiadas y pasteles.
