El secreto del sabor umami para potenciar y redondear tus comidas con la tradición desde 1940
El Ajinomoto El Castillo (también conocido popularmente como Sal China o glutamato monosódico) es el potenciador de sabor por excelencia en la gastronomía oriental y tradicional. Avalado por el prestigio y la trayectoria de una marca histórica desde 1940 (Desde 1940), sus cristales solubles actúan intensificando los sabores naturales propios de los ingredientes sin enmascararlos, aportando esa sensación sabrosa y profunda característica del quinto sabor (umami).
Presentado en su práctico frasco de vidrio con dosificador y precinto de seguridad, resguarda el condimento de la humedad ambiente para evitar que se apelmace, garantizando cristales siempre sueltos y listos para usar con precisión en la cocina diaria.
Potenciador de Sabor Universal: Intensifica el perfil aromático y gustativo de carnes, vegetales y caldos con apenas una pequeña pizca.
Tradición y Respaldo (Desde 1940): Más de 80 años acercando especias e insumos gastronómicos seleccionados a la mesa argentina.
Alternativa Inteligente de Sazonado: Permite reducir el uso de sal común en diversas recetas, logrando platos sabrosos con menor aporte de sodio total.
Envase de Vidrio Hermético: Protege la pureza de los cristales frente al vapor de cocción y la luz.
Disolución Rápida y Homogénea: Se integra de inmediato en preparaciones líquidas, salteados calientes o marinadas.
Modo de Uso Recomendado: Usar apenas 1/2 cucharadita como toque final para realzar el conjunto de sabores.
Sopas, Caldos y Platos de Olla: Aporte clave para enriquecer guisados, estofados de carne, cazuelas y consomés caseros.
Carnes y Salteados: Ideal para espolvorear sobre carnes rojas a la plancha, pollo al horno, woks de vegetales o salteados orientales.
Rellenos y Picadillos: Excelente toque para emparejar y levantar el sabor de empanadas de carne, albóndigas, hamburguesas caseras o pasteles de papa.
Salsas y Dips: Una pizca en tuco, salsa blanca, mayonesas saborizadas o vinagretas para balancear la acidez y dar profundidad.
