El frasco gastronómico de Filetes de Anchoíta en Aceite Marbella de 1 kg (700 g escurridos) está especialmente pensado para pizzerías, restaurantes, servicios de catering y amantes del buen sabor que buscan el máximo rendimiento sin resignar calidad. Elaborado a partir de la especie auténtica Engraulis anchoita, capturada en las costas de Mar del Plata, cada pieza atraviesa un proceso clásico de salazón y maduración en bodega que garantiza textura firme, color uniforme y un perfil umami intenso y equilibrado.
Presentado en un frasco de vidrio de boca ancha, los filetes enteros se conservan sumergidos en aceite, lo que facilita retirarlos sin que se rompan y mantener la humedad y brillo intactos hasta la última porción. Son el insumo definitivo para pizzas de anchoas clásicas, pastas a la puttanesca, salsas vitel toné o bagna cauda, aderezos Caesar y tablas de picadas distinguidas.
Cuenta con certificación Kosher (sello AK) y faja de seguridad, respaldando los más altos estándares de elaboración de la industria conservera nacional.
Formato Gastronómico Rendidora: 1000 gramos netos con 700 gramos reales de anchoítas escurridas.
Auténtica Pesca de Mar del Plata: Materia prima nacional seleccionada (Engraulis anchoita) de frescura y trazabilidad garantizada.
Maduración Óptima: Punto justo de salazón que potencia el sabor sin resultar astringente.
Filetes Enteros y Desespinados: Listos para servir directo a la masa, tostada o preparación.
Frasco de Vidrio de Boca Ancha: Higiénico, práctico y hermético, ideal para conservar en heladera tras cada servicio.
Certificación Kosher AK: Rigurosidad y pureza en todo el proceso de elaboración.
Marca: Marbella®.
Producto: Filetes de anchoíta en aceite.
Especie: Engraulis anchoita.
Líquido de cobertura: Aceite.
Peso Neto: 1000 g (1 Kg).
Peso Escurrido: 700 g.
Certificación: Kosher AK.
Envase: Frasco de vidrio transparente con tapa a rosca plástica de boca ancha.
Origen: Mar del Plata, Industria Argentina.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco al resguardo de la luz solar. Una vez abierto, conservar refrigerado asegurando que los filetes queden completamente cubiertos por el aceite para preservar su terneza y sabor.
